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    河北食堂有了“打飯神器”,刷卡吃飯避免浪費

    分類:行業動態 發布時間:2020-10-29 10964次瀏覽

    據統計,我國餐飲食物浪費量為每年1700萬至1800萬噸,相當于3000萬到...

        據統計,我國餐飲食物浪費量為每年1700萬至1800萬噸,相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。我國在校學生人數眾多,僅普通高校在校大學生就超過3000萬。在這樣龐大的群體中,開展“光盤行動”,至關重要。陜西某大學發明了“打菜神器”,學生們刷卡吃飯,節約糧食。另外也可以使用食堂售飯機,設置每餐的消費限額或者設置每天刷卡的次數,讓學生們刷卡吃飯,卡住浪費。

        餐飲食物浪費,除了飯菜不合用餐者口味,關鍵一點,是不能科學控制飯菜數量,即人們打不到小量額的飯菜。學校食堂乃至飯店,無一不是對一盤菜或一份飯固定價格,即便用餐者吃得再少,或根本吃不了這么多,也必須花固定金額的錢,將飯菜買下。那么,食物浪費就是注定的了。而使用“打飯神器”,用電子秤準確稱重,無疑就徹底解決了飯菜因為吃不了而浪費的現象。

        每個盛菜的大盆下面,都有一個精準度很高的電子秤?!白灾虿藢嵤┮詠?,供應菜量大大減少,但能滿足的學生數量還是一樣。你想想,這里面得節省了多少呀!”“以前每次打飯,打菜阿姨的手一抖,我的心也要抖一抖?,F在多好!想吃什么打什么,想吃多少打多少,不但能多吃幾個菜,還從根子上避免了剩菜?!?/span>



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